海鮮漬け：味噌にんにく

海鮮漬け第ニ段
三升漬けに味を占めて、別の味にチャレンジ。
デパ地下で購入の調理味噌。にんにく風味の甘辛い味噌。そのまま食べたり、何かに付けたり。漬ける味噌じゃないんだけど、やってみます。ウチでは今流行りなので～。

んで、漬けてみた。

漬ける為の味噌じゃないからちょっと薄味。でも味噌とにんにくの風味が美味しい。
酒の肴には丁度いーね。

 

三升漬け：えび、いか、ほたて

先日、meguから、頂き物の三升漬けを一瓶わけて貰った。
ふたを開けて匂いをかいでみると、辛くてしょっぱい、いい匂いがした。
食べると、辛いね。旨辛いだ。
なので、

何かを漬けるべし。

定番は、いか、かなぁ。でも、定番だからここは違うものを。
えびにした。以前、居酒屋で食べてとっても美味しかったからだ。
漬けて一日目。刺身に味が付いた感じ。美味しいけど、こんなものか。だったけど、二日目は違った。なんとも言えない、まったりやわらかい食感と、えびの風味と三升漬けのハーモニー（笑）

旨い！15尾漬けて、すぐなくなっちゃったよ。









おとといの土曜、いかとほたてを漬けてみた。
今日食べてみると、褐色の美味しそうな色で、いかもほたてもかなり旨い。ご飯のおかずにも、つまみにも最高！
栗山で買ったお酒がまだ残っていたし、久しぶりの晩酌なんぞを楽しみました。

美乃家：江別店

昼、昨日行けなかった「美乃家・江別店」でラーメンを食べた。銀波露・久楽に続く、最近の流れにあるラーメン店で3軒目の江別出店。どこかの帰りのついでに行くことはあっても、わざわざ札幌に車を出して食べに行ったりしない方なので、江別にこういったお店が出来るのはありがたいことです。

12時ちょい過ぎにお店へ。入り口には10人程並んでいました。10月2日にオープンしたばかりなので、待ちがあるのは当然。でも、すぐにお店の中に入る事が出来、コミックスの一話分も読み終わらないうちに席に着けました。
焙煎合せ味噌＋半チャーハンのセットと餃子を注文。多いと思ったけど、もう来ないかもしれないのでそこは勢いで。
さて、実際のラーメンの方はと言うと、赤味噌と白味噌の合せ味噌なので、スープの色は濃いけど、味はそうでもない。油も多すぎず、熱すぎることも無く食べやすい。麺は問題ないよ‥‥って、そこまで麺にこだわって食べたこと無いよ。あー、違う。て思ったのは、ばりきやくらい（笑）
単純に、美味しいか不味いかです。
で、美味しいです。
ただし、リピーターになるかと言ったら、ならないな。ポスフールに買い物に来て、何か食べて帰るなら、な程度。このくらい美味しい店は、今なら他にいくらでもあると思う。食べてて、これは！て思う事が無い。チャーハンと餃子は可も無く不可も無く、と言ったところ。
でも、美味しいよ。そこは大丈夫。全然、単純に、じゃないね。
I川の帰りにラーメンでも、って事ならここがいいと思う。大駐車場もあるし（笑）

ちなみに、おいらがこれは！て思うのは、スープのコクがすごい時と具の野菜が美味しい時（笑）。野菜があまり好きじゃないから、美味しいと「ヤバっ」です。
「ヤバっ」なのは、銀波露と丘珠にある○福一番星くらい。どちらも玉ねぎがうまいんだよね。一番星のオニオンスライス（トッピング無料）は本当に美味しいから、まだの人は行ってみて。

半身揚げ：関根流二代目 とり家

今日の晩御飯のおかずは半身揚げ。地域新聞に割引広告が掲載されていたからだ。
ここのお店は野幌にあり、家から車で10分。他の半身揚げ屋も気になるけど、揚げ物はやっぱり揚げたてを
べたいもの。他には行けませぬ。美味しいし。








場所は、札幌からだと12号線を走り、野幌郵便局を過ぎた後の、歩道橋のある交差点を左に曲がって、信号の手前左にあります。気になった人は行ってみて。