美苫の酒粕羊羹

昨日買ってきた、美苫の酒粕羊羹。

酒粕。

といっても、甘酒ほど酒粕感はなく、日本酒甘味にありがちな乾いたアルコールの甘ったるいにおいもなく美味しい。

酒粕の風味は、後味にほのかに香るくらいなので、どんな人にも美味しく楽しめそう。

美苫のお酒は、樽前山の伏流水「水道水」と厚真産のお米「彗星」を使って作られている。

土地のスイーツとしてもっと認知されても良いんじゃないかな。